炎热的天气吃火锅容易上火其实是一种错误的想法，只要食用得当，还可以起到排毒保健，促进代谢的作用，在中医学上讲，夏天吃火锅不仅可以出汗去湿气，还可以预防伤风、鼻塞、头痛、关节风湿等疾病，其实是有一定好处的，特别是对平时湿气比较重的朋友来说，夏天吃火锅更是有着一定的必要性。

一、菜品选择：

夏天的饮食主要注重补充水分，不然出汗过多可能会失去体内很多微量元素，更要注意补充维生素，因此在吃火锅的菜品选择中应该要多吃绿色蔬菜、豆制品、鸡蛋，鸡肉，这些菜品可以刺激食欲，帮助消化，补充微量元素及人体需要的一些营养物质。

二、蘸料：

吃火锅很多朋友喜欢调一碗蘸料来搭配菜品吃，想要吃火锅更加健康，可以选择在蘸料中加一些蒜泥,天气炎热，细菌开始滋生，食用一些蒜泥有一定的杀菌效果。还可以加入一些醋，可以起到开胃的作用。

三、不要吃太烫的食物：

涮火锅的过程中，大家一定有过等待涮菜成熟时迫不及待的想尝试一下，但是要劝告大家，吃火锅时一定要等待片刻，凉了再吃，不然会对食管造成伤害，比如一些肉类像豆腐，撒尿肉丸的汁水比较烫人，切勿着急享受美食而忽略这些小细节哦。

四、不要立即吃凉的食物：

大家在吃火锅时都喜欢配上冰啤酒冰可乐之类的饮料，尤其是在炎热的夏天，一定要注意在吃完火锅后休息一会在喝而且不可以多喝，肠胃在经过一冷一热的刺激上会引起腹泻，可以先喝点温水或下火的茶水。

五、不要频繁的吃火锅：

虽然火锅是一个很美味的美食，但是也要注意食用频率哦，不可以经常吃，还是有一定的刺激性的。

其实夏天吃火锅还是有好处的只要注意这几点，也可以和朋友舒服的吃一顿美食啦，成都记忆火锅精选菜品，注重食品安全，给消费者安心携保障，在火锅餐饮中有建立了很好的口碑。坚持发扬川渝火锅文化，现招加盟伙伴，欢迎感兴趣的朋友前来咨询。